7 Makanan Khas Likupang dan sekitarnya yang wajib di coba

Likupang merupakan sebuah destinasi super prioritas yang terletak di Sulawesi Utara. Likupang selain memiliki pesona pantai dan terumbu karang yang indah tetapi juga memiliki kuliner khas yang pas untuk penggemar wisata kuliner. Ada beragam makanan khas yang layak Anda coba, coba cek rekomendasi berikut ini.

1. Pisang Goroho dan Sambal Roa
Pisang Giroho beda dari pisang pada umumnya. Jenis pisang ini hanya tumbuh di Sulawesi Utara. Bentuknya panjang dan ramping. Pisang ini diolah dengan cara diiris tipis lalu digoreng. Namun, ada juga yang digoreng dengan baluran tepung Teksturnya akan mirip dengan keripik pisang tetapi dimakan dengan sambal. Sebagai pendamping pisang goroho dan sambal roa, masyarakat lokal biasanya menyeduh secangkir kopi, teh, atau minuman hangat lainnya. Penjual pisang goroho juga cukup mudah ditemukan. Ada banyak pedagang di pinggir jalan dan pinggir pantai yang menjajakan makanan khas ini. 

2. Nasi Kuning
Menu ini kayaknya sudah nggak asing bagi lidah dan perut karena mudah ditemukan di berbagai tempat di Indonesia. Perbedaannya ada pada pelengkap nasi yaitu sambal dan ikan cakalang. Sambal dibuat dari campuran bawang merah, bawang putih, cabai, dan gula merah atau gula batu khas Sulawesi Utara. Kehadiran gula batu itulah yang membuat rasa nasi kuning ini berbeda. Kalau Anda membeli nasi kuning untuk dibawa ke hotel atau penginapan, bukan dimakan di tempat, biasanya akan dibungkus dengan daun woka atau daun lontar. Daun tersebut akan menambahkan aroma dan rasa tersendiri bagi nasi kuning.

3. Bubur Ayam
Bubur tinutuan merupakan makanan khas yang sangat identik dengan kuliner Sulawesi Utara. Masyarakat ada yang menyebut bubur ini sebagai bubur Manado. Namun, bubur ini ngga hanyak ada di Manado lho, melainkan di daerah-daerah lain di Sulawesi Utara, termasuk Likupang. Dalam satu porsi bubur tinutuan, Sobat Pesona nggak hanya mendapatkan bubur, tapi juga beragam sayuran segar. Sebut saja kangkung, bayam, kemangi, pipilan jagung, ubi, dan labu kuning. Sebagai pelengkap, biasanya akan ada cakalang atau cacahan daging sapi / ayam yang ditaburkan di atas bubur.

4. Panada
Oanada merupakan salah satu Wisata kuliner di Likupang. Kalau dilihat sekilas bentuknya mirip dengan pastel. Namun, keduanya adalah camilan yang berbeda. Panada merupakan roti goreng yang memiliki isian ikan cakalang yang sudah disuwir-suwir kecil. Ikan tersebut juga sudah dibumbui dengan bawang merah, cabai, kemangi, daun bawang, dan daun jeruk.

5. Lalampa
Satu lagi makanan khas Sulawesi Utara yang menggunakan ikan cakalang sebagai bahan untuk mengolahnya. Namanya lalampa. Lalampa ini mirip dengan lemper kalau di Jawa. Terbuat dari ketan dan dibungkus dengan daun pisang juga. Namun, ada beberapa hal yang membedakan. Pertama, isian lalampa berupa ikan cakalang. Kedua, selain dikukus, lalampa juga harus dibakar. Sebelum dibakar, lalampa diolesi dengan minyak sayur sehingga aromanya dan rasanya akan lebih kuat. Masyarakat lokal menyukai makanan ini sebagai camilan ketika minum teh di sore hari. Biasanya lalampa akan disajikan dalam keadaan hangat.

6. Cakalang Fufu
Rasanya kurang komplit kalau belum nyobain makanan yang pedas. Likupang mempunyai satu menu pedas bernama cakalang fufu. Dari namanya, Sobat Pesona pasti sudah bisa menebak bahwa hidangan ini terbuat dari ikan cakalang. Untuk menu yang satu ini, cakalang diolah dengan cara belah menjadi dua, dilumuri bumbu, kemudian diasapi selama kurang lebih empat jam. Untuk mengonsumsi cakalang fufu, Sobat Pesona hanya perlu memanasinya atau menggorengnya sebentar saja. Setelah itu langsung disantap dengan nasi hangat dan sambal dabu-dabu. Nyam, nyam, nyam! Rasanya nampol banget. Selain itu, cakalang fufu juga biasanya juga diolah menjadi rica-rica.

7. Binte Biluhuta
Makanan khas yang terakhir adalah binte biluhuta atau dalam Bahasa Indonesia dapat diartikan sebagai jagung yang disiram. Menu ini terbuat dari jagung, cabai, tomat, udang kering, parutan kelapa, dan air perasan jeruk. Rasanya pedas, manis, dan gurih yang bercampur menjadi satu. Ketika sudah berada di Likupang, binte biluhuta nggak akan susah ditemui. Ada banyak sekali restoran yang menyajikan menu ini.

Demikian gambaran soal makanan khas yang wajib dicoba ketika ke Likupang. Rekomendasi di atas sudah cukup lengkap mulai dari menu sarapan, camilan, hingga sayur khas yang menjadi favorit masyarakat setempat maupun wisatawan. Apapun menu yang nantinya Anda coba, ada satu hal yang nggak boleh dilupakan yakni protokol kesehatan. Pastikan untuk memakai masker, rajin cuci tangan, dan selalu jaga jarak